わが家の節分と、今週のお弁当

お弁当記録

2021.02.03

昨日は節分でしたが、恵方巻きを食べたご家庭が多いのかな。
わが家も毎年食べてましたが、今年は子ども達各々の習い事で夕食の時間が揃わずバタバタ…。
普段どおりの夕食でした。

夕食後のおやつ（大人はおつまみ）にミックスナッツを食べて、ちょっと節分気分（？）を味わいました。
小中学校では、今日の給食に節分豆が出るみたい。

昨日の代わりというわけではないけれど、今週末は長男の誕生日のお祝いに手巻き寿司パーティをする予定です♪

お弁当の記録　2021年2月　第1週前半

恒例となりつつある、お弁当の記録。
今週月曜から本日までの3日分のお弁当をアップします。
（1週間分まとめてだと、自分がどんなおかずをつめたのか思い出せなくなりそうなんですよね~~;）

この日は毎月恒例の体調不良デー（涙）
私の場合月によって痛みに波があるのですが、今月は重い方だった…。

お弁当作りはお休みして長男には購買のパンですませてもらおうと思っていたのですが、夫が代わりにお弁当を作ってくれました。
しかも、ちゃんと写真まで撮ってくれてた！

家事に協力的な夫。
仕事が忙しいにもかかわらず毎日私と同じ時間に起き、朝食の配膳やら水筒の準備、洗い物など手伝ってくれます。
手が空いていると冷凍食品や作りおき食品の温めとかもやってくれるので、お弁当作りもお手のもの！
頼もしい存在です♪

この日はお昼ごはんに雑炊を準備してくれ、夕食も作ってくれました。
ほんとありがたい…！

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体調不良を引きづりつつも気合いで起きて作ったお弁当。

気合いで起きたといっても、長男の学校は自転車で15分ほどのところなので、朝はゆっくりな方なんですけどね…。
遠くの学校まで通ってるお家の方や朝練がある子の親御さん、毎日もっと早起きして頑張ってるんだよね。ほんと尊敬します！

相変わらず、冷食や作りおきに助けられています。
冷凍食品のイカの天ぷら（お弁当の右上）は初めて使ったので、どんな味だったか聞いてみました。
すると、

「なんかイカだな、って思った」

だそうです(^^;)
まぁ、まずくはなかったということでしょう。
それにしても、長男の語彙力のなさよ…（苦笑）

今日は長男の大好きなエビを使って、エビチリ！
前日に多めに仕込んでおいて、あと2食分ずつ冷凍しておきました。
これでまた来週、ちょっと楽ができる！

わが家では冷凍いんげんを常備しています。
ちくわといんげんの照り焼きはさっと火を通すだけでいいので、お弁当によく登場します。

いんげんは凍ったままの方がちくわに詰めやすくてオススメです♪
あと、照り焼き味もおいしいけど、時間ない時は焼肉のタレでもOK！

さて、今週も折り返し地点。
残り2日間のお弁当作りも頑張ろう！