久々の長女弁当と、買ってよかったふるさと納税品

ピーマンの肉詰め弁当 お弁当記録

前回の楽天スーパーセール中に買った大物、テレビボードがつい先日届きました!
リビングの雰囲気がかなり変わった!!そして木目が素敵♪

新入りのテレビボードについては、また後日紹介させてください。

お弁当の記録 2021年3月 第2〜3週

さて、久しぶりのお弁当日記。
ここのところ週1〜2日ペースでお弁当作りが続いています。

毎日作るよりもこのくらいのペースの方がお弁当作りのプレッシャーがなくて、楽させてもらってます♪

3月10日(水) 鶏つくねのお弁当

夫と長男、2人分のお弁当です。
お弁当を作る日がめっきり減ってしまったので、買いおきの冷凍食品を消費する日が続いています。
これまでか!というくらい冷凍食品ののオンパレード(^_^;)

鶏つくねのお弁当

  • 卵焼き
  • 鶏つくね(冷食)
  • えびシュウマイ(冷食)
  • コーンクリームコロッケ(冷食)
  • 小松菜とにんじんのナムル
  • ブロッコリーの塩ゆで

卵焼きは「フライパンで作って」と夫にお願いされたので、いつも通りの作り方で。

仕事から帰って来た夫、
「やっぱりロコが作った卵焼きがいい!お弁当の時いつも楽しみにしてるんだ」
と。

そこまで言われたら、レンチン卵焼き入れづらいなぁ^^;

3月18日(木) エビカツのお弁当

またまた夫と長男、2人分のお弁当。
1週間ぶりのお弁当作りで朝起きれるか心配だったので、前日の夜にいろいろ作っておきました。
エビカツのお弁当

ふるさと納税のれんこんがたくさん届いたので、きんぴらやサラダにして毎日のように食べています。

酢れんこんも常備菜に。酸っぱさがくせになります♪
色鮮やかだから、お弁当に入れるとパッと華やかになりますね!

白石町の新鮮なれんこん、現在は売り切れていますが、5000円の寄附でこんなにたくさん3kgも届きました↓
ふるさと納税の蓮根
しばらくは食卓にれんこんが並びそうです!

実はエビカツもふるさと納税のもの。
こちらも寄付金5000円。

揚げるだけなので、ご飯作りたくない病が発動した時もこれがあればなんとかなります!

3月19日(金) ピーマンの肉詰めのお弁当

今日は長女のお弁当。
給食が昨日で終了して午前日課になったけど、午後は部活があるのでお弁当がいるとのこと。

たまにしかお弁当を食べる機会のない長女。
いつも夫や長男のお弁当をチラッと覗いては、
「いいなーお弁当。おいしそうなのばっかりでずる〜い!」
とブーブー言っているので、今日は長女の好物をたくさんつめてあげました。
ピーマンの肉詰め弁当

いつもお弁当に凍らせたゼリーを入れてほしいという長女。
でも季節柄なのか、近所のスーパーでゼリーが売ってなかったので、代わりにシロップ漬けのフルーツミックスを入れることにしました。
これも好きなのよね、長女。
今頃部活頑張ってるかなー?

さて、来週も長女の部活弁当日が数日あるので、頑張ります!

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