今週前半のお弁当とお昼ごはんと、出前館デビュー

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豆腐ハンバーグ弁当

お弁当記録をブログにつけるようになってから、お弁当作りのモチベーションが上がった気がします。
ブログを読んでくださる方のおかげです。ありがとうございます♪

それと私はわりとネットでレシピを探すことが多いです。
いろんなレシピを試してみて、お気に入りのレシピが見つかるとうれしい♪みたいな。

その見つかったお気に入りのレシピをわざわざ毎回検索して参考にしているのですが、それよりもブログにリンクをはっておけばブックマーク代わりになって便利ということに気付きました。

お弁当の記録 2021年1月 第4週

月曜日は夫が出勤なので長男の分と2人分、火・水曜は夫が在宅勤務なので1人分のお弁当です。

1月18日(月) 豚のしょうが焼き弁当

豚のしょうが焼き弁当

豚のしょうが焼き弁当

  • 卵焼き
  • 豚のしょうが焼き
  • 切り干し大根の煮物(冷凍作りおき)
  • コーンクリームコロッケ(冷食)
  • ブロッコリーの塩ゆで
  • ミニトマトのマリネ

おいしそうな豚ロース肉が売ってあったので、日曜日の晩ご飯はしょうが焼きにしました。
玉ねぎとピーマンも入れて。
お弁当用に少し取り分けておいて、朝はレンジでもう一度火を通すだけ。楽チンでした♪

1月19日(火) 鶏のから揚げ弁当

から揚げ弁当

  • 卵焼き
  • 鶏のから揚げ(冷食)
  • ウインナー
  • もやしとほうれん草、にんじんのナムル(前日の残りもの)
  • ブロッコリーの塩ゆで
  • ミニトマトのマリネ

うちの家族はみんなから揚げ大好き。
夜ご飯に作るときは手作りするけど、お弁当のから揚げはもっぱら冷凍食品頼みです。
冷食のから揚げ、冷めてもおいしいよね!

【番外編 夫婦のお昼ごはん】親子丼

普段私一人のお昼ごはんの時は、残り物ですますことが多いのですが、夫もいるとなるとなかなかそうはいきません。
しかも会議とかいつ終わるか分からないし、昼休みの時間がきっちり決まっているわけではないのが、お昼ごはんを準備する側からすると微妙に面倒くさい!

…とまぁ愚痴っぽくなってしまいましたが、夫も仕事がかなり忙しいので、なるべく待たせずにすむようお昼を準備しています。
麺類は作っておくとのびちゃうので、ごはんものが多いかな?

今週火曜日のお昼ごはんは、親子丼と朝の残りのお味噌汁(白菜、にんじん、豆腐、えのき)でした。

親子丼とお味噌汁で昼ごはん

みつばの代わりに水菜をちぎってのせました(笑)

親子丼は卵でとじる前まで作っておけば、あとはすぐ食べられるのでいいですね♪
食べ終わった後の皿洗いは夫が率先してやってくれます。

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1月18日(水) 豆腐ハンバーグ弁当

ハンバーグ弁当

前日の夜ご飯に作った豆腐ハンバーグ。
お弁当用に多めに作っておきました。

豆腐ハンバーグ、晩ごはん用とお弁当用

ハンバーグはどーんと2つつめようか1つにしておくか迷ったけど、1つだけにしておきました。
食べ盛りの高1男子ですが、長男は比較的食が細いタイプなので。
今日つめた分の残りは冷凍して、次回のお弁当に使います。

にんじんのグラッセは、レンジで作れるレシピをお借りしました。
あまーいにんじんのグラッセも私は好きだけど、こちらの甘すぎないものもお弁当のおかずにピッタリです♪

【番外編 夫婦のお昼ごはん】出前館のお得なキャンペーン利用

今日のお昼は出前館!
初めての利用で、2000円以上注文して1500円オフっていうのを見つけて、夫と私の昼食2人分注文しました。

出前館で初めてご注文された方限定!クーポンコード入力で2,000円以上のご注文が1,500円オフ!

このキャンペーンは明日までなのですが、今日は夫の仕事の休憩時間が読みやすい(午前中会議、午後も13時から会議みたいな)感じだったので、今日のお昼に利用することにしたのでした。

地元のお店のデリバリーお弁当なので写真は控えますが、レビュー高評価なお店だけあってすごくおいしかった。
そして楽させてもらったー!大満足♪

今週のお弁当作りも残り2日。
明日もほどよく頑張ります。

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