炊飯器を使ってお弁当作りを楽に♪週後半のお弁当記録

お弁当記録

2021.01.27 2021.01.22

昨日、洗濯を回し終わって洗濯機を開けてみて、愕然。
時々やっちゃうアレ、久々にやってしまいました…。

そう。

ポケットからティッシュ出し忘れで大惨事！

朝の忙しい時間帯にこれをやってしまうと、「あー、もう！」ってなりますよね。

ふってもふっても出てくる細かいティッシュ。
もう一度洗濯機を回すのが面倒だったので、ある程度ふり落としてそのまま干しました。

乾いた後に粘着クリーナーでコロコロしたら、だいぶとれましたけどね…。

お弁当の記録　2021年1月　第4週後半

作りおきの冷凍おかずはだいたい2〜3週間以内に使いきりたいのですが、最近少したまってきました。
それから、どうしても作りたくない時や体調不良の時のための冷凍食品を4〜5品ストックしているのですが、それもそろそろ使いきりたい。

ということで、今週は作りおきや冷凍食品をちまちまと消費しました。

この日は家にある作りおきや使いかけの冷凍食品、賞味期限が近いチルド品などをつめたのですが、何がメインのおかずなのかよく分からないお弁当になってしまいました。
品数は多いから、まぁいっか。

翌日で賞味期限がきれるミートボールを発見！
第一優先で使いました。

チーズちくわとしいたけのマヨしょうゆ焼きは、トースターで同時調理。
そしてポテトのベーコン巻きは前に作って冷凍しておいたもの。今日で使いきりました。

今日は長男のお弁当のみ。
いつも塩ゆでしたブロッコリーばかりでは芸がないなぁと思い、えびと合わせたおかずを作りました。

えびとブロッコリーのあんかけは、衣つけたり炒めたりしなくていいので簡単でした。
えび好きの長男、喜んでくれるかな？

そして冷凍作りおきの肉巻きは、そろそろ使いきりたい！
けど、まだあと1食分残ってるので、来週も登場予定。

夫は在宅勤務なので、今日はこれからお昼ごはんも作ります。
あんかけチャーハンの予定。

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木曜日に登場したポテトのベーコン巻き。
じゃがいもをゆでてつぶすのがちょっと面倒な作業なのですが、炊飯器を使うと簡単です。

お米を炊く時に、じゃがいもも一緒に入れて炊飯するとホクホクに仕上がります！

わが家はtacookというお米とおかずが同時調理できる炊飯器を使っているのですが、

（こちらは5.5合炊きのものですが、商品説明がわかりやすいのでこちらのリンクを貼っています。
わが家は1升炊きのものを使っています。）

洗って皮をむいて芽もしっかり取り除いたじゃがいもを専用トレイに入れて

といだお米の上にセット！

炊飯後はこんな仕上がりです。

ホクホクに蒸したじゃがいも。
軽く押すだけで崩れてしまうほどやわらかいので、フォークでつぶすのも楽チン♪

ポテトのベーコン巻きを作る時はいつもこの方法です！
ポテトサラダやコロッケを作るときも便利。

tacookじゃなくても、普通の炊飯器でも可能です。
その際は、じゃがいもはアルミホイルなどで包んでといだお米の上にのせてください。

tacookについては本当に重宝しているので、詳しくはまた別の機会に記事にしようと思います。