今日は、最近キッチンで多用している、きんぴらピーラーのお話を。
きんぴらピーラー。少し前の楽天買い回りの時にひそかにゲットしておりました。
その名のとおり、野菜のきんぴらを作るときに便利な調理道具。
ピーラーで皮をむく要領で、簡単に千切りができます。
サラダにちょっと彩りがほしいなーって時に、にんじんをちょちょいと千切りにして加えたり。
大根、にんじん、きゅうりをそれぞれピーラーで千切りにして水にさらすだけで、簡単に彩りのいい千切りサラダが作れる！
千切り野菜がまな板いらずで気軽にできて便利です。
お弁当にもよく入れる、小松菜とにんじんのナムルを作る時は、
鍋の上で直接、にんじんをピーラーでシャッシャッと千切りに。
鍋が年季入っててボロボロなのはスルーでお願いします…(￣▽￣;)
水から火にかけて、沸騰したら小松菜も加えて、
火が通ったらザルにあげて、冷めたら調味料で和えて（この日は、ごま油とめんつゆ、白ゴマ）、完成！
お弁当にもよく入れてます。
にんじんの千切りはいろんな料理に使えるので、ストックしておくと便利！
にんじん2本分をピーラーで千切りにして、
ジップ付きの袋に入れて冷凍！
れんこんのきんぴらにも千切りにんじんを加えて。
いんげんのおひたしにも千切りにんじんを加えて。
千切りにんじんのストックは、凍ったまま汁物の具としても使えて便利。
わが家では、お味噌汁やコンソメスープなどにもパラパラと加えて使っています。
大根を長めに千切りにすれば、ツマも作れます！
使っているきんぴらピーラーはコレです↓
今まで千切りできるスライサーなども使っていましたが、力がいるのと指を怪我することが多いのとで、不器用な私にはなかなか使いこなせず（−＿−；）
ピーラーも力はいりますが、スライサーよりもずっと楽に千切りができて助かってます。オススメ！
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