子ども達の夏休み、毎日頭を悩ませるのがお昼ごはん。
特に今年は、子ども達も夫もスケジュールがバラバラ。
お弁当を持っていく家族もいれば、午前中部活で遅めの昼食の日があったり、午後から部活だから早めにお昼ごはんを食べて行きたい家族もいる…。
家族のスケジュールに合わせてお昼ごはんを作ったり温め直したり、片付けたりするのは意外と大変なんですよね（−＿−；）
なので手作りにこだわらず、思い切ってレトルトや冷凍食品にも頼る！
ということで、夏休み1日目のお昼ごはんから早速レトルトです(￣▽￣;)
常備オススメの手羽元カレー（ふるさと納税）
手羽元が丸々入った、レトルトカレー！
先月の楽天スーパーセールの時に、ふるさと納税していたものです。
野菜がじっくり煮込んであって、辛さもほどよく（中辛くらいかな？）子ども達もペロリ！
鶏の手羽元が丸々1本入っているんですが、手羽元もスプーンでほぐせるくらいホロッホロでやわらかかったです。
たっぷり24食入り！
冷凍食品と違って常温保存できるので、冷凍庫の場所をとらないし、賞味期限も2023年6月とずいぶん先。
（実はだいぶ前に届いていて、賞味期限までちょうど2年ありました！）
試しに夏休みのお昼に1度食べてみて、残りは非常用の食糧として備蓄しておこうと思っていましたが、この美味しさならまた食べてしまうかも（笑）
早くもリピしたい、ふるさと納税です。
わが家でリピしまくりのランチレシピ
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